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油烟清洗公司教你如何减少油烟
每一种油脂产品都有一个“烟点”,即开始出现明显烟雾的温度。
过去,颜色暗淡的原油往往在130以上开始冒烟,但对于今天大多数纯净透明的油产品,温度通常在200左右,有的甚至更高。日常烹饪的适宜温度为180。
其实你不抽烟。换句话说,在原油时代,拿出油烟后再放菜是一种习惯。纯油烹饪时,取出油烟时温度过高,不仅对油有害,对维生素也有害。油烟本身就是一种严重的空气污染。
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